高血压患者每天摄入的食盐量应严格控制在一定范围内，一般建议每天不超过5~6克。过多的盐会导致体内水分增加，增加血液容量和血压，不利于血压的控制。

除了直接摄入的食盐外，高血压患者还需要注意避免隐形盐的摄入。隐形盐主要存在于酱油、醋、味精、酱菜、咸菜、火腿、腊肉等含盐量较高的食物中。因此，在购买和食用这些食物时，应仔细阅读食品标签，了解食品的含盐量，并尽量避免食用高盐食品。

对于高血压患者而言，选择低钠盐或无钠盐代替普通食盐是一个不错的选择。低钠盐或无钠盐是用钾或镁等其他矿物质替代部分或全部的钠，可以降低钠对血压的影响。但是，需要注意的是，并不是所有的高血压患者都适合用低钠盐或无钠盐，特别是有肾功能不全或服用利尿剂等药物的患者，应在医生的指导下使用。

高血压患者还可以适当选择富含钙、镁、钾等矿物质的盐类。这些矿物质有助于调节体内水分平衡和血管张力，对降低血压有一定的作用。富含这些矿物质的食物 有牛奶、豆制品、坚果、绿叶蔬菜、香蕉、柑橘等。

餐馆制作的食物大多含盐量较高，因此高血压患者应尽量减少在外就餐及食用外卖的次数。如果必须在外就餐，应主动要求低盐口味，并优选低盐菜品。

使用限盐勺可以帮助高血压患者更精确地控制盐的摄入量。每次做饭时，可以逐渐减少盐分摄入，最终达到每天5~6克盐的水平。

在菜肴出锅时再放盐，可以使盐附着在菜肴表面，减少盐的使用量，同时保持菜肴的口感咸度。

在烹调时，可以多用醋、柠檬汁、辣椒、葱、姜、蒜、西红柿等调味品来调味，以减少盐的摄入量。这些调味品不仅可以增加菜肴的口感，还有助于降低血压。

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